Приготуйте ароматні трубочки з тіста філо та крему – десерт, який порадує вас та не зіпсує фігуру. Український кулінарний YouTube-канал “Смачно та гарно вдома” розповів, як це зробити. Спочатку необхідно налити 800 мл молока і довести його до кипіння. Потім змішати яйця із залишками молока, додати крохмаль і цукор. Суміш потрібно збити до однорідної консистенції, додавши ванілін. Потім, тонкою цівкою, влити яєчну суміш у молоко, постійно помішуючи, і довести до закипання. Зняти крем з вогню, накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник для повного охолодження. Вершкове масло потрібно розтопити і змастити ним листи тіста філо з обох сторін. З кожного аркуша сформувати конус, склавши тісто в кілька разів. Всередину кожної трубочки кладуть кондитерський папір для збереження форми. Змащені маслом трубочки викладають на деко, випікають 15 хвилин при 180 °C. Охолоджені трубочки наповнюють кремом та прикрашають ягодами.
Категорії: Десерти